Restaurante en primera línea de playa de Dénia
Historia y origen de Mar en Calma
Mar en Calma nace de una historia familiar y de un sueño pendiente. Antiguamente, este espacio era el restaurante del Hotel Los Ángeles, un lugar muy ligado a nuestra familia y a nuestra historia en Dénia.
El nombre Mar en Calma era el nombre que siempre quiso ponerle Antonio Sellés, fundador del hotel, porque representaba a la perfección la esencia del lugar: el mar, la serenidad, la belleza del entorno y la forma de disfrutarlo sin prisa.
Hace unos años, la tercera generación de la familia decidió dar un paso adelante y cumplir ese sueño, renovando por completo la identidad y el branding del restaurante para convertirlo en lo que hoy es Mar en Calma. Para nosotros, este proyecto tiene un valor muy especial, porque significa dar continuidad a un legado familiar y hacer realidad una idea que nuestro abuelo siempre tuvo en mente. Estamos seguros de que hoy estaría muy orgulloso de ver cómo la tercera generación ha sabido recoger su visión y transformarla en una realidad.
Gastronomía del restaurante
Mar en Calma es un espacio gastronómico pensado para disfrutar de una cocina mediterránea cuidada, basada en el producto, el sabor y una presentación atractiva. Nuestra propuesta combina platos frescos, elaboraciones actuales y recetas pensadas para compartir y disfrutar en un entorno privilegiado. Queremos ofrecer una experiencia agradable, donde la calidad, la sencillez y el ambiente se unan de forma natural.
Las vistas y el entorno
Uno de los grandes atractivos de Mar en Calma es su ubicación y su entorno. El restaurante ofrece un ambiente relajado y agradable, ideal para disfrutar de un desayuno, una comida o una cena con calma. La cercanía al mar, la luz y la tranquilidad del espacio hacen que la experiencia vaya mucho más allá de la gastronomía: queremos que cada cliente venga a desconectar, disfrutar y quedarse.
La Bodega
En la bodega de Mar en Calma hemos curado una carta de vinos diseñada específicamente para elevar los sabores del Mediterráneo y ofrecer una experiencia sensorial completa en cada copa. Nuestra pasión por la excelencia nos lleva a seleccionar etiquetas que capturan la esencia del mar y la tierra, desde los vinos blancos más frescos y salinos que realzan la pureza del pescado salvaje hasta los vinos espumosos de burbuja elegante ideales para limpiar el paladar entre bocados.
La propuesta se equilibra con una cuidada selección de vinos rosados sofisticados, con la mineralidad justa para acompañar nuestros arroces, y una colección de vinos tintos de carácter excepcional que aportan cuerpo y elegancia a los platos más intensos de nuestra cocina. Cada referencia en nuestra cava ha sido elegida bajo un estricto criterio de sumillería, priorizando bodegas que respetan el terroir y que logran que el maridaje en nuestro restaurante sea un viaje de serenidad y equilibrio.
Concepto del restaurante
Mar en Calma nace como un espacio donde gastronomía, entorno, historia y calma se unen. Queremos transmitir una imagen fresca, mediterránea y acogedora, pensada tanto para quienes buscan una comida especial como para quienes simplemente quieren disfrutar de un momento agradable en un lugar con buenas vistas y buena comida.
Reservas
Las reservas pueden realizarse de forma sencilla contactando directamente con nosotros. Queremos que el proceso sea cómodo y ágil para el cliente, por lo que facilitaremos la reserva a través de teléfono y, si se habilita en la web, también mediante formulario o botón directo de contacto.
Ubicación
Mar en Calma está ubicado en Dénia, en un enclave muy especial y cómodo tanto para clientes alojados en el hotel como para visitantes de fuera. Su localización permite disfrutar de un entorno cuidado, cercano al mar y perfecto para quienes buscan una experiencia tranquila, agradable y con encanto.